Spinatauflauf mit Couscous

Personen: 2

Zutaten:

450 g Spinat
1 kleine Zwiebel
60 g Parmesan
60 g Feta
120 ml Sahne
Salz, Pfeffer,Öl
250 g Couscous
  

Zubereitung:

  • Spinat auftauen und die enthaltene Flüssigkeit ausdrücken.
  • Fein geschnittene Zwiebeln mit etwasÖl in einer beschichteten Pfanne anbraten.
  • Feta kleinschneiden, mit dem Spinat zusammen hinzugeben und schmelzen lassen.
  • Sahne mit Parmesan mischen.
  • Spinat in eine Auflaufform geben und Sahnemischung darüber verteilen.
  • 15 Minuten bei 180°C backen.