Grünkernaufstrich

Personen: 2

Zutaten:

1 Tasse Grünkernschrot
1/2 Zwiebel
100 g Butter
1 Zehe Knoblauch
2 EL Öl
1 TL Zitronensaft
1/2 TL Senf
Pfeffer, Muskatnuss, Kräutersalz, Majoran, frische Kräuter
  

Zubereitung:

  • Grünkernschrot ca. 2 Stunden lang in einer Tasse kaltem Wasser einweichen.
  • Butter undÖl schaumig rühren.
  • Zwiebel fein hacken und unterrühren.
  • Restliche Zutaten hinzugeben.
  • Hält sich kaltgestellt und abgedeckt ca. 3-4 Tage.