Gemüsecremesuppe

Personen: 2

Zutaten:

1 Kohlrabi
1 Broccoli
1 Stück Sellerie
4 Karotten
3 Kartoffeln
1 Zwiebel
2 Lorbeerblätter
1 Knoblauchzehe
Brühwürfel für ca 2l Wasser
Petersilie
1/2 Kräuter Schmelzkäse
Salz, Pfeffer
  

Zubereitung:

  • Zwiebeln grob würfeln und mit etwas Öl im Topf glasieren.
  • Restliches Gemüse waschen und grob würfeln, in den Topf geben.
  • Ca. 2l Wasser und Brühwürfel, Lorbeerblätter hinzugeben.
  • Die Suppe ca. 15-20 Minuten kochen.
  • Mit dem Pürierstab pürieren und Schmelzkäse hinzugeben.
  • Mit Salz/Pfeffer abschmecken.